miércoles, 22 de septiembre de 2010

¿CÓMO SABER SI EL ACEITE ESTÁ CALIENTE?

Ya sé que es un básico y que la mayoría lo sabréis, pero por si acaso, hay 3 formas de saber cuando el aceite está caliente.
1.       Acercando la mano al aceite, sin tocarlo obviamente, si notamos mucho calor en la mano, que casi quema, es que está listo.
2.       Echar un trocito de algo que vayamos a cocinar, este es más útil cuando vamos a hacer un sofrito.
3.       Moviendo la cacerola o la sartén, si el aceite está muy líquido es que está listo.

ATENCIÓN! No dejéis que se caliente demasiado, porque luego tarda un poco en enfriarse y se os puede quemar lo que sea que cocinéis, así que si veis que os habéis pasado, es decir, si sale humo, apartar el recipiente en cuestión un rato del fuego hasta que se enfríe un poco.

No hay comentarios:

Publicar un comentario